배고파서 돼지고기김치볶음을 해봤다!
신김치는 여러모로 쓸모가 엄청 많다. 그냥 김치보다 신김치가 완전 소중하다.
블로그에서 열심히 찾아서! 
재료를 준비했다.

- 참기름 / 들기름

- 설탕 / 깨 / 고춧가루 / 다진마늘

- 청양고추 (양파도 있어야 맛있지만 양파가 없으므로 패스)

- 신김치 / 돼지고기(앞다리살) / 김칫국물!

(저기 보이는 오이는 이따가 그냥 썰어서 먹으려고 꺼내놨다)




1. 들기름에 신김치를 넣고 마구마구 볶는다. 냄새때문에 군침이 돈다.

2. 김치가 대충 익을때쯤 설탕을 넣는다.






3. 돼지고기를 넣는다. 그리고 또 마구 볶는다.    






4. 고기가 대충 익었으면 김칫국물이랑 물을 넣는다!





(졸인다) 아 저 만능뚜껑 너무 잘 산것 같아서 뿌듯하다.
작년 카레 사태를 내가 절대 잊지 않을것이야..................................






5. 물이 어느정도 졸았으면 고춧가루 1스푼정도 넣고, 조금 휘적거리다가 청양고추 쫑쫑 썰어서 넣는다! 
(다음엔 꼭 양파도 넣어야지)





6. 그리고 볶다가 마무리로 참기름 살짝 두르고 깨를 팍팍 뿌려준다! 이제 끝 !





짠-

그릇에 담고 또 위에 깨 뿌리면 완성이당






히 아주 맛있었다.
지금 사진 보는데도 군침이 돈다. ㅋ.ㅋ






'그날의 요리' 카테고리의 다른 글

돼지고기 김치볶음!  (0) 2018.12.09
생애처음 된장찌개  (0) 2018.12.02
열무냉면!  (0) 2018.05.20
또 카레를!  (0) 2018.01.29
꼬기볶음  (0) 2017.08.06
방울토마토스파게티  (0) 2017.07.30

설정

트랙백

댓글

와 내가 된장찌개도 끓일 줄 알다니.
깔깔깔.
뿌듯하다.


요리잘하는 친구가 내게 그랬다.
된장찌개는 집된장보다는 마트에서 파는 된장으로 하는게 훨씬 맛있다고.
그래서 나도 다담된장팩을 샀다!

백종원된장찌개는 뭐 고기도 넣고 그러던데 나는 고기는 안넣고 그냥 했다.

다담된장찌개 1팩이랑, 고추장, 고춧가루,다진마늘, 두부, 애호박, 청양고추, 무! 이것만 있으면 된당 히히.
아, 설탕도 넣는 사람들이 많아서 백종원처럼 넣어봤지만 안넣는게 더 낫다. 다담 저것도 충분히 달다.


호박이랑 무를 뚝배기에 넣고, 나머지 호박들은 호박전하려고 남겨놨다.




처음에 애호박이랑 무랑 넣고, 물을 잠길정도로 넣고, 다담된장도 넣고, 고추장 1/2랑, 고춧가루도 넣었다. 설탕도 조금 넣었다. 그리고 보글보글 끓인 후, 두부랑 청양고추 두 개 쫑쫑 썰어서 넣고 또 보글보글 끓이면 끝.
(아까도 말했듯이 설탕은 다음에 빼자)




그리고 나머지 애호박들과 부침가루를 한 봉지에 넣고 쉐킷쉐킷 한 다음, 계란물에 묻혀서 부친다.





노릇노릇 부쳤다. 히 간만에 호박전이당. 좋다좋다!





완성!


앞으로 요리 더 해보자. 재밌다!
다음엔 된장찌개 고기도 넣고 해봐야지.
근데 그냥 애호박만 넣어도 진짜 맛있당 ㅠ_ㅠ







'그날의 요리' 카테고리의 다른 글

돼지고기 김치볶음!  (0) 2018.12.09
생애처음 된장찌개  (0) 2018.12.02
열무냉면!  (0) 2018.05.20
또 카레를!  (0) 2018.01.29
꼬기볶음  (0) 2017.08.06
방울토마토스파게티  (0) 2017.07.30

설정

트랙백

댓글

열무냉면!

그날의 요리 2018.05.20 16:26


라이딩 후 저녁에 뚝딱 만들어먹었던 열무냉면!

며칠 전 이마트가서 사온 피코크 냉면에다가 위에 열무만 얹었당 히히히히히

군침돈다 또 먹고 싶당



 

'그날의 요리' 카테고리의 다른 글

돼지고기 김치볶음!  (0) 2018.12.09
생애처음 된장찌개  (0) 2018.12.02
열무냉면!  (0) 2018.05.20
또 카레를!  (0) 2018.01.29
꼬기볶음  (0) 2017.08.06
방울토마토스파게티  (0) 2017.07.30

설정

트랙백

댓글

또 카레를!

그날의 요리 2018.01.29 22:15


또 카레를 했다!
왜냐하면 고형카레블럭이 두 블럭정도 남았기 때문이당. 후후.


이번에는 브로콜리빼고,
감자3 + 당근1/2 + 양파1/2 + 파프리카2 + 카레용돼지고기1팩 + 방울토마토8~9알을 넣었다!



느낀점1) 감자 3개가 처음에는 깍둑깍둑으로 다 썰다보니 많은 줄 알았는데 적당한 것이였다는 생각이 든다.

느낀점2) 당근 1/2개는 내 기준 조금 모잘랐다! 난 당근도 좋아하니 다음에는 1개를 다 넣어도 무방할 것 같다.

느낀점3) 고기를 처음 넣어봤다. (물론 예전에 엄마가 고기를 넣고 많이 해줬지만) 근데 맛있다.. 고기는 넣어야겠다. 아, 그리고 고기를 웍에 넣고 볶기전에 양파를 먼저 볶았고, 고기에는 후추랑 소금을 뿌려놨다.

느낀점4) 양파-고기-당근/감자-파프리카 순으로 볶았으며, 방울토마토는 (온전한 상태를 유지하고 싶은 마음에) 물을 붓고난 후 웍에 넣었으나, 파프리카는 그나마 50%정도 온전했는데, 방울토마토는 20%정도? 10%정도밖에 온전한 상태가 유지되지 못했다. 그냥 거의 다 뭉게졌다. (ㅠㅠ)

느낀점5) 카레는 언제나 맛있다!!!!






'그날의 요리' 카테고리의 다른 글

생애처음 된장찌개  (0) 2018.12.02
열무냉면!  (0) 2018.05.20
또 카레를!  (0) 2018.01.29
꼬기볶음  (0) 2017.08.06
방울토마토스파게티  (0) 2017.07.30
생애 처음으로 만든 카레!  (0) 2017.05.02

설정

트랙백

댓글

꼬기볶음

그날의 요리 2017.08.06 16:13


방울토마토+애호박+파프리카+돼지고기
후추, 소금, 올리브유, 간장, 마늘, 페퍼론치노

1. 올리브유 조금 두르고 고기를 볶는다.
볶을때 소금이랑 후추를 챡챡 뿌린다.

2. 고기가 50프로 정도 익었을때 편마늘(다진마늘이 있으면 더 좋았을텐데. 칼이 과도밖에 없어서 마늘을 다지지못했땅)이랑 페퍼론치노 3개정도 썰어서 넣고 같이 볶는다.

3. 고기가 85프로정도 익었으면 애호박을 넣고 달달 익힌다.

4. 애호박이 70프로정도 익었으면 파프리카랑 방울토마토를 넣고 간장 1큰술 넣고 또 달달달달 볶는다.

5. 좋아하는 그릇에 담아 맛있게 먹는다.



끝!





'그날의 요리' 카테고리의 다른 글

생애처음 된장찌개  (0) 2018.12.02
열무냉면!  (0) 2018.05.20
또 카레를!  (0) 2018.01.29
꼬기볶음  (0) 2017.08.06
방울토마토스파게티  (0) 2017.07.30
생애 처음으로 만든 카레!  (0) 2017.05.02

설정

트랙백

댓글



냉장고에 방울토마토가 참 많은데
먹어도먹어도 없어지지 않고...
그래서 방울토마토들로 스파게티를 해봤다!
처음치곤 그럴싸하네.
페퍼론치노 5-6개 정도 넣었더니 매콤매콤하니
맛있었다!
다음에 다른 재료들로 시도해봐야지!







'그날의 요리' 카테고리의 다른 글

생애처음 된장찌개  (0) 2018.12.02
열무냉면!  (0) 2018.05.20
또 카레를!  (0) 2018.01.29
꼬기볶음  (0) 2017.08.06
방울토마토스파게티  (0) 2017.07.30
생애 처음으로 만든 카레!  (0) 2017.05.02

설정

트랙백

댓글



우앙. 
난생 처음으로 카레를 해봤다!
내 기호에 맞게 브로콜리랑 토마토를 추가했고, 당근과 감자를 크게크게 썰어 넣었다.
고기는 그냥 마트에서 카레용으로 파는 돼지고기를 샀다.
다음날 친구가 우리집에 놀러와서 카레를 대접했다.
다음 번에는 토마토를 많이 나중에 넣어야겠다.
오래오래 끓이니 토마토가 흔적없이 사라졌다 (ㅠㅠ)
카레사진 보니깐 또 카레 먹고싶다.



'그날의 요리' 카테고리의 다른 글

생애처음 된장찌개  (0) 2018.12.02
열무냉면!  (0) 2018.05.20
또 카레를!  (0) 2018.01.29
꼬기볶음  (0) 2017.08.06
방울토마토스파게티  (0) 2017.07.30
생애 처음으로 만든 카레!  (0) 2017.05.02

설정

트랙백

댓글